Jamones ibericos de bellota - Jamon Pata Negra

Venta Jamones ibericos

admin — Sun, 01 Nov 2009 00:52:47 +0000

Venta Jamones ibericos

En las dehesas de la zona Salamanca encontramos un pequeño pueblo muy recóndito donde se elabora uno de los manjares mas apreciados del Mundo entero, el jamón 7 Bellotas

Iberischen Schinken

La añada del año 2010 es “excelente”

Llega el momento de rendir cuentas y de analizar la añada de 2008 que la zona Salamanca, ha calificado como “muy buena” una campaña más.

“Como cada año, presentamos nuestro tesoro más preciado: el jamón de bellota, producto estrella de la Denominación y fruto de la tradición artesanal puesta al servicio de un intenso trabajo que dura más de dos años hasta la obtención de esta joya gastronómica”

Jamon iberico

El valor de sus jamones y paletas procede en primer término, del binomio perfecto formado por el cerdo ibérico y el ecosistema de la dehesa: la montanera. Los animales disfrutan así de un régimen extensivo de explotación, alimentándose a base de bellotas, hierbas y más recursos naturales que aporta esta gran dehesa, que en manos de “nuestros jamoneros se convertirán en verdaderos manjares, incluso para los paladares más exigentes”.

Venta de Jamones

Por ello, “una vez examinadas las características organolépticas por los servicios técnicos, junto con la consiguiente documentación analizada, hemos procedido a calificar la añada correspondiente a 2008 como Excelente”.
“Prueba objetiva de todas estas cualidades es el documento que se elaboró con motivo del IV Congreso Mundial del Jamón, plasmado en la ‘declaración de Salamanca’, donde en forma de decálogo un grupo de expertos hicieron públicas dichas características”.

Por último, la DO realizará una presentación de su reserva en Madrid el próximo 26 de noviembre con el objetivo de dar a conocer a los medios de comunicación y personalidades del sector, la calidad de sus productos.

Esta denominación sigue aguantando el tirón de la crisis con una gran solvencia esperando que la situación llegue a la normalidad y el mercado pueda llegar a estabilizarse definitivamente.

Jamones y Embutidos Ibericos

admin — Wed, 03 Jun 2009 17:16:03 +0000

Jamones

7 Bellotas S.L. ofrece una gama de productos ibéricos de alta calidad, un curado largo y bien elaborado hace de nuestros jamones y embutidos ibéricos un manjar gastronómico único

el Mejor Jamón de España

Jamon Iberico

Jamon iberico de Bellota

Jamon iberico de Recebo

Paletilla iberica de Bellota

Paletilla iberica de Recebo

Jamones de Bellota

admin — Mon, 02 Mar 2009 16:36:29 +0000

Jamones de bellota

Salamanca

Los jamones ibericos de bellota son famosos en el Mundo entero, únicos en el Mundo

Venta jamones de bellota on-line

Los cerdos son criados en campo, montanera, siendo su hábitat natural entre encinas y alcornoques, y alimentándose de hierbas y/o bellotas, o ambas mezcladas con pienso, o base de pienso solo.

Estos cerdos, son de raza ibérica, pura, mezclada con Duroc-Jersey; pero manteniendo siempre un mínimo del 75% de raza ibérica.

Embutidos ibéricos 7 Bellotas®

Jamón Ibérico de Bellota (+ 48 meses)

Jamón Ibérico de Recebo (+ 34 meses)

Jamón Reserva (Graso)

Paletilla Ibérica de bellota ( Gran Reserva)

Paleta Ibérica de Recebo (+ 20 meses)

Lomo Ibérico de Bellota

Lomo Ibérico de Recebo

Chorizo Ibérico de Bellota (cular)

Chorizo ibérico (cular)

Salchichón Ibérico de Bellota (cular)

Salchichón Ibérico (cular)

DESHUESADO EN TROZOS (AL VACIO)

Jamón ibérico de Recebo

Paleta ibérica de Recebo

Jamón Reserva

DESHUESADO EN LONCHAS (AL VACIO)

Jamón Ibérico de Recebo

Paleta Ibérica de Recebo

Jamón Reserva

Jamones ibéricos

II) Jamones ibéricos . Proceden de animales que han sido engordados utilizando piensos naturales, controlados por el Consejo Regulador, como complemento a la bellota o de forma exclusiva, siempre manteniendo constante la pureza genética y el manejo en extensivo.

Estos jamones ibericos han de llevar como contraetiquetas un precinto verde, inviolable y numerado, y una vitola verde

Jamones

Los inviernos largos y fríos, junto con la alimentación de los animales, completamente natural y la elaboración artesana, son el secreto para obtener los jamones ibéricos más renombrados en el mundo entero.

Venta de jamones ibericos de bellota

Mucho se podría decir de los jamones de bellota , pero las palabras, no nos transportarían al placer que para el paladar resulta, sentir como se deshace suavemente en nuestra boca una fina lámina de este preciado manjar, ni podremos sentir através de este texto el aroma característico de éste tesoro de la gastronomía que sin aderezo alguno y siguiendo la tradición de nuestros antepasados, cautiva a todo aquel que lo prueba